Los mejores macarons en París

En París, los macarons son el postre insignia ya que sigue siendo tendencia por su delicada decoración y sabores que recuerdan siempre a París. Son tan populares que no debes olvidarte de agregarla a tu itinerario de viajes y visitar alguna de estas pastelerías famosas que encontrarás en todo París.  

Los macarons se originaron en Italia pero a partir del Renacimiento se hicieron más conocidos en Francia. Se asentaron con fuerza en la cocina francesa, colocándoles un relleno entre dos deliciosa pastas hechas a base de almendras.

Esta dulce tradición es muy antigua pero a finales del siglo XIX, maestros pasteleros comenzaron a especializarse en su elaboración, creando así pequeños salones de té que al día de hoy se han convertido en grandes cadenas repartidas por todo Francia.

Estas son las 3 primeras tiendas más conocidas y que todo el mundo concuerda que poseen los mejores macarons de París. No olvides que cualquiera de estas famosas pastelearás debe estar incluida en tu recorrido por la hermosa Ciudad de la Luz, París

Ladurée

Página web: https://www.laduree.fr/

Con la apertura de su primer local en 1862, es sin duda una de las mejores pastelerías de París y la más famosa, no solo por su selección de exquisitos sabores como pétalos de rosa, frambuesas y otros frutos con chocolates. También es famosa por su encanto estético, elegante y burgués, cuida cada detalle que hace de sus tiendas más que una pastelería común es más un lugar de descanso obligatorio y deleite delicioso.

La primera vez que vi una de sus delicadas creaciones, fue en el Aeropuerto de Orly, instantáneamente me enamore de la decoración de su vitrina, sin la necesidad de ingresar a al tienda. Todo me pareció maravilloso, sus decoraciones llenas de postres ingeniosamente dispuestos con los colores pasteles que encantan. 

Las mesas de postres siempre recuerdan a una escena de la película de Maria Antonieta, dirigida por Sofia Coppola, y es así que Ladurée se hizo famosa por la aparición sus hermosos macarons y postres en la pantalla grande.

Lenôtre

Página web: http://www.lenotre.com/

El Fundador de ésta empresa, Gastón Lenôtre, abrió su primera boutique en Normandía (noroeste de Francia), 10 años después se instaló en París. Actualmente además de ser reconocida por sus exquisitos postres y macarons, posee una de las más importantes escuelas de cocina y repostería. 

Los encontré en el primer nivel de la Torre Eiffel, con esta ingeniosa replica de la torre cubierta por estos deliciosos y perfectos macarons.  

Pierre Hermé

Página web: https://www.pierreherme.com/

No pude visitar esta pastelería pero cuentan que el chef Pierre Hermé fue nombrado como " el mejor chef de repostería del mundo"por la guía de los 50 mejores restaurantes del mundo. Tiene 15 tiendas en París y están presentes en más de 10 países.  Cada uno de sus locales parecen joyerías, espero volver pronto a París para probar sus deliciosos macarons con chocolate. Por su trayectoria y finos sabores, sus macarons son unos de los más caros en París, aun así se forman largas filas para probarlos. 

De seguro ¿te dejó con ganas de probarlos o conocer más de su preparación ?

Entonces no te pierdas el Reto-Receta Macarons que tengo pendiente para ti, ya que te enseñaré a preparar un perfecto macaron, paso a paso y con los ingredientes exactos a prueba de errores, con todos los tips y recomendaciones.

Cuéntame ¿cuál de estas 3 pastelerías te encantaría visitar primero?
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