Las Galletas tiene un día especial en el calendario Estadounidense, dándoles especial mención el día 9 de Julio. Sabían que esta curiosa celebración lo concede el calendario del Día Nacional fundado por el estadounidense Marlo Anderson, el 2013 en Dakota del Norte y que cada día del año ofrece este sello de aprobación a diferentes eventos, comidas o curiosidades.
Para mi las más ricas son las que contienen chocolate ya sea en decoración o como ingrediente principal, y una de las galletas que van perfecto con una deliciosa taza de café y para disfrutar con las amigas, son las Galletas con Chocochips o Bollitos chocochip que son más pequeñas (para comer varias).
La galleta con chocochip fue desarrollada accidentalmente por Ruth Graves Wakefield en 1930, ella era propietaria de Toll House Inn, en Massachusetts, que luego se convirtió en un restaurante muy conocido, que contaba con comida casera, cuya política consistía en obsequiar a los comensales una ración de galletas para que se la llevaran a casa y la sirvieran para el postre. Posteriormente en 1936 publicó un libro de cocina donde incluye la receta de la galleta Chocochip (Toll House Recipes Crunch Cookie) que consiguió ser la más horneada en todos lo hogares estadounidenses.
Aquí les dejo esta deliciosa receta "Bollitos Chocochip", que la disfruten!!!
Descarga gratuitamente esta receta en pdf. aquí.
¡Hasta el siguiente post!
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